切片機(jī)的用途比較多，從它的字面上就能夠看出它來，主要用途是對一些材料進(jìn)行切片處理，比如像藥材、食品、細(xì)胞組織、臘等等，方便它們可以更好的做接下來的工作。根據(jù)它的切片材料可以分成這幾個(gè)方面：

用在食品行業(yè)的切片機(jī)：比如像紅棗切片、山楂切片等，它們常用的切片機(jī)種類是食品切片機(jī)。這類切片機(jī)適合切無骨肉類，也可以切一些類似榨菜的帶有彈性的食物。

如果是要把肉或者類似的產(chǎn)品切成片，那么這類切片機(jī)的要求相對也要高些。目前市場上一些比較好的的切片機(jī)，功率都比較強(qiáng)大。而且它在結(jié)構(gòu)上緊湊、外形看起來也比較美觀，操作更是簡單方便，從而提升了它的工作效率高，另外，它也是比較節(jié)能環(huán)保的一個(gè)產(chǎn)品，它的耗電小、安全衛(wèi)生、清潔和保養(yǎng)都比較容易，切肉效果非常均勻能夠自動形成卷狀，現(xiàn)在很多的賓館、酒家、食堂、肉類加工場等場所不可缺少的肉類加工機(jī)械。

除了食品，切片機(jī)還用在藥材上。比如參茸切片機(jī)是專門為參茸店、藥房、診所、家庭切制西洋參、鹿茸、天麻等參類藥材設(shè)計(jì)的可切成斜片、橫片、直片、片片厚薄均勻，色澤美觀。刀盤上裝放刀片四把，可任意調(diào)節(jié)厚薄。它的體積小、使用方便、切片美觀、操作簡單、質(zhì)量穩(wěn)定、使用壽命長。特別適合用在參類、植物的根莖及其它高貴藥材的切片上。

在廣泛使用的切片機(jī)當(dāng)中，冷凝結(jié)晶切片機(jī)可謂是同行產(chǎn)品中的高端產(chǎn)品。從它的原料中就可以看出來它的技術(shù)含量及檔次。它是將加熱的液體原料，通過不銹鋼內(nèi)冷卻轉(zhuǎn)輥在設(shè)備的料槽內(nèi)轉(zhuǎn)動粘帶至前部的可調(diào)節(jié)式切片刀裝置對其進(jìn)行切片，從而完成的液體經(jīng)冷卻刀片轉(zhuǎn)換為固體片料，也可對液體經(jīng)冷卻變?yōu)榻Y(jié)晶體的原料進(jìn)行切片。除了制藥行業(yè)，在化工行業(yè)當(dāng)中也都有很廣泛的應(yīng)用。

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